¿QUIENES SOMOS?

En este lugar las cosas no son en serie, son en serio. Somos personas ofreciendo una experiencia a otras personas.

Acá nada sale del congelador para sumergirse en la freidora y sesenta segundos después desbaratarse en un plato de cartón frente a tus ojos. Nosotros no usamos manuales impresos a doble cara para preparar tragos previamente autorizados por un monstruoso estudio de mercado, hacemos los tragos que nos gustan y los que piden nuestras visitas. No vendemos objetos maquillados a destajo. No, Acá todo lo que sucede es único. Porque lo que sucede siempre igual en todos lados no sorprende a nadie. Y primero que todo porque este es el patio del barrio, es tuyo. Acá podés tomar una birra como si estuvieras veredeando, pero no: estás en el Patio de casa.

PATIO DE LOS LECHEROS

Hace muchos años este sitio enclavado en el centro de Caballito se convirtió en el corazón de la ciudad. Todos los días llegaba a esta estación el tren con la leche.

Si los caminos se habían transformado en barro o si el frío inmovilizaba a los caballos, los lecheros seguían adelante porque tenían un compromiso sagrado con la gente y con el barrio. Se les veía llegar aquí, con el vaho del frío saliendo de sus bocas o sudados como futbolista en pretemporada.

Desde muy temprano, se alineaban en perfecta sincronía y orden las filas de carros vacíos de un lado y se veía salir con energía renovada a los llenos por el otro.